冰品批發-哈客台榮冰廠

九天洞風景區在景區中有九天洞、茅岩河平湖、苦竹寨，

九天洞它並不是鐘乳石，像是水泥柱雕出來的洞穴，洞穴很大我們只走大約1/5就回頭，如果看過桂林的岩洞就不會想繼續看，比起桂林的岩洞差很大(我認為)。

  苦竹寨是非常古老的街坊，大部分都是老年人與幼兒在此居住，中壯年人出外謀生打拼，也許我看多了如此街坊，感覺不出有特殊的土家人的聰明才智與曾經有過輝煌紀錄。

  茅岩河平湖湖面很多垃圾水質不是很清澈乾淨，山水風景一般般船隻的破舊。相對的寶峰湖差很大。

乘坐7.00復興航空10.00到達張家界市，張家界機場小飛機停於機坪，用接駁車接旅客，通關也快30分鐘全部搞定完成。我們先用午餐，吃飽後就開始我們豐富之旅。

首先來到張家界"天山門風景區"，天山門一直被當地人奉為"神山"，也被譽為"湘西第一神山""武陵之魂"。天山門有世界之最長的客運索道，全長7.2公里海拔1277公尺之高，還有被稱"天下第一公路奇觀"通天道路，使天山門有"冠世奇景"之稱。

這有一首張家界之歌，詞曲創作者與歌名我不知道就叫它為"雲的故鄉"吧，很好聽大家共享吧。

天門山風景區還有"鬼谷棧道"、"天空步道"有60米的玻璃棧道，俯視可以看到很深的山林就在你的腳底下。

天門洞階梯有999梯，是考驗體力的好地方，洞高131.5公尺寬57公尺，曾有過飛機由此洞飛過，2012年舉辦世界滑翔翼比賽。是世界知名的景區之一有天梯之稱。

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『歡迎試吃請到本廠來』

最近幾年到夏季想賣冰的人增加了許多，本廠一向本著輔導創業的精神，精細分析做生意的利潤所在，同時也會敎你做出好吃的基本冰品配料，不用加盟就可以做起冰品的生意（今年已邁進51年之經驗），也歡迎你到廠試吃本廠出品的各類冰品。

為什麼?欲賣本廠冰品者到本廠試吃，最簡單的純水冰塊剉冰，剉出來的冰都是一樣的無味，加料後變化就大了，用心經營適合顧客的口感很重要，因此生意不如預期的理想，這不能怪冰塊不好，一樣的冰塊都能如此不同口感，更何況是雪花冰塊『好與不好』吃，一塊雪花冰塊經過加料後會有很大之口感變化的。

最近許多電話詢問有關雪花冰試吃，○○地方有人賣你的雪花冰嗎?我想去試吃，用本廠的雪花冰塊剉出來的雪花冰它不能完全代表本廠的產品『好與不好』，因為保存溫度與加料後皆會影響品質本廠無法掌控，本廠非加盟或連鎖的總店，因此欲試吃希望能撥空親自來本廠試吃，親自操作挫冰並解說剉冰要領。

園遊會賣"傳統冰淇淋"冰品保溫的方法

 辦理活動若要賣冰淇淋或綿綿冰時，本廠有特別設計的冰磚+保溫箱，活動當天沒有辦法準時預定活動開始前送到(它是以時段早上8~12中午12~17晚上17~20等時段送到)，若家裡有家用雙門中型電冰箱就可以保冰至次日使用，方法如下。

一般家庭用的雙層中型以上的冰箱。

上層冷凍庫中間隔板拿出來，物品先清空，先量一下是否高度有35.5公分深度有28.5公分寬度32.5公分
收到冰淇淋時，先把蓋子掀開用手指先試探冰品的硬度，若是硬的可以把冰整合翻轉倒出。

然後一塊放進冰箱裡，注意不要整塊推到裡面碰到冰箱壁，需要離一點空間，避免出風口堵塞讓冷風可以循環。

然後放第二塊緊靠第一塊。

再放第三塊，也要留一點空隙讓冷風能循環。

活動當天由冰箱取下放回原保麗龍保溫箱，運到會場用美工刀沿每塊冰轉邊緣割開，拿開上層的包裝紙後，等冰軟化(有溶化)後再用勺子挖，冰太硬不可以硬摳，小心挖勺會挖壞的。

冰溶化的速度為上面及四周圍最快，中間為最慢溶化之地方，我們以冰最容易溶化地點開挖，不能一直的往中間挖。

賣叭噗冰淇淋所需要的器具準備。

每箱18公斤有3種口味的選擇。

介紹叭噗

叭噗是園遊會最好的選擇，賣叭噗要有一些要領，該準備的器具一件都不能少，才能玩得有趣、愉快又有錢賺，否則你會賣得很嘔。

 首先要準備的器材：

1.挖勺與喇叭--注意必須冰淇淋軟化(有點溶化)才能挖，冰太硬挖勺會挖壞掉，冰都是由表面和旁邊四週先溶化，中間是最後才溶化，所以我們必須由上面或四週先輕輕的挖，勺子才不會壞掉。挖勺有直徑5cm及4cm兩種任選一種。喇叭可以營造氣氛，生意可以增加50%是賣冰淇淋非常重要的利器。

2.酥杯--酥杯(口徑5㎝)，可搭1~2球。中脆皮可搭3球。小紙杯(直徑5cm)預備一串(大型超市或五金行有賣)，預防酥杯不足。

3.水杯--挖勺挖冰約3球之後，挖勺會結霜而黏住冰淇淋，挖勺必須用水清洗一下就很好挖，水必須用RO純水或冷開水，最方便是用礦泉水。

4.毛巾--挖勺洗過水後，須要用乾淨的毛巾吸乾水分，不要甩乾。

5.面紙--包住酥杯，如果冰融化會流下來，可以吸收不會滴到地上。

每箱4約公斤(紅色箱子)

6.冰淇淋--選擇需要的量，有一箱18公斤(可挖360球)與4公斤(可挖80球)。量的問題，若是只準備一個攤位一組人馬，挖一箱18公斤(30台斤)需要1.5~2小時，因為沒有賣冰挖冰的技術，動作就會慢，動作快來挖勺就會挖壞，因為冰溶化的速度來不及給你挖，參與人數有2000人以上而有兩組人馬，才能考慮購買二箱。

以上意見僅提供參考。