冰品批發-哈客台榮冰廠

挖勺使用方法:
  賣冰也有一些技巧，賣冰淇淋時一定要從先軟化(融化)的部位挖起，表面及四周是冰淇淋最先軟化的地方，中央是最慢融化的位置。在園遊會時小朋友好玩，一拿起挖勺不管冰有沒有軟化就往中央摳，以至於挖勺挖壞了，一切興致也沒了。
  使用挖勺的方法，一切準備就緒，打開冰盒時冰是硬的尚未軟化，等待約10分鐘後表面就會慢慢開始軟化，這個時候才能拿起挖勺啟動開挖，輕輕的由表面軟化的地方慢慢刮至整球圓圓，再按下手柄挖勺，冰淇淋就會掉進酥杯裡【千萬記住不可以按著挖勺挖冰後再放】，正確的使用，挖勺才不會挖壞。冰溶化的程序是表面先軟化，再來是四周圍，中央底下是最後融化的地方，冰越少融化速度越快。賣冰的技巧要先了解，挖勺使用恰當一支冰勺就夠了，使用不恰當再多的冰勺也會挖故障壞了而不夠用，甚至於再堅固(營業用)的冰勺也一樣會壞的。

1.A型挖勺的結構(比較堅固營業用，每支300元)

2.B型簡便型結構，依照上述說明使用也很耐用的(每支120元)。

3.A型結構

B型結構

4.再好的冰杓未依說明使用也會壞的。